Logística

• Introducción a la gestión logística
  • Breve historia de la logística
  • Logística como actividad transversal
  • Relevancia de la logística
  • Valor de la logística
  • Enfoque integral de sistemas
• Gestión de la cadena de suministros
  • Cadena de valor y cadena de abastecimiento
  • Red de valor extendida
  • Cadena de suministro
  • Canal de distribución
  • Gestión de la cadena de suministro
  • Efecto látigo en la cadena de suministro
• El proceso de diseño de la cadena
  • Diseño de la red
  • Consideraciones estratégicas de la red
  • Localización
  • Modelos de localización
  • Optimización
• Centros de distribución
  • Tipos de bodegas generales
  • Procesos básicos del centro de distribución
  • Proceso de almacenamiento
  • Proceso de picking y despacho
  • Indicadores de rendimiento
  • Risk-pool: agrupación de riesgo
• Gestión de adquisiciones
  • Estrategias de abastecimiento
  • Organización del aprovisionamiento
  • Gestión del proceso de compra
  • Compras electrónicas
  • El rol del Revenue Management
• Gestión de inventarios y producción
  • Gestión de inventario
  • Planificación de las políticas de inventario
  • Stock de seguridad
  • Políticas de reposición de inventario
  • Modelo del vendedor de periódicos
• Distribución, transporte y ruteo
  • Objetivos de la distribución
  • Tipos de transporte
  • Factores que influyen el diseño de la red de distribución
  • Estrategias de transporte
  • Problemas de ruteo
  • Transporte multimodal
• Estrategias, gestión de riesgos y robustez
  • Estrategia Cross Docking
  • Vendor Managed Inventory (VMI)
  • Efficient Consumer Response (ECR)
  • Alianzas estratégicas
  • Enfoque robusto
  • Logística robusta

Gestión de Procesos

• introducción. ¿qué es un proceso? Conceptos básicos
  • Introducción a la gestión de procesos
  • Definición de proceso
  • Conceptos básicos relacionados con los procesos
  • ¿Qué es la gestión de procesos?
  • Beneficios de la gestión de procesos
• ¿Qué significa que las organizaciones estén orientadas a los procesos?
  • La división del trabajo y el desalineamiento organizacional
  • Orientación a la función v/s orientación a los procesos
  • Tipos de Procesos
  • Elementos de un proceso
  • Las personas y los procesos
• Los conceptos de proveedor y cliente interno. Su impacto en las actividades de coordinación de la cadena de valor
  • Definición de Proveedor y Cliente Interno
  • El modelo “Cliente – Proveedor”
  • Metodología para la identificación de los proveedores y clientes internos
  • El rol de los proveedores y clientes internos en la gestión de los procesos
  • La coordinación de actividades en la Cadena de Valor
• Etapas y metodología para el levantamiento de procesos. El mapa de procesos
  • ¿Qué significa “levantar” los procesos?
  • Etapas para el levantamiento de procesos
  • Metodología para el levantamiento de procesos
  • ¿Qué es el Mapa de Procesos?
  • Confección de un Mapa de Procesos
• El diagrama SIPOC y la matriz RECI. Implementación y rol en la comprensión del flujo de un proceso
  • Descripción del Diagrama SIPOC
  • Metodología para la confección de un Diagrama SIPOC
  • Ejemplos de Diagrama SIPOC
  • La matriz RECI
  • Introducción a BPM
• Objetivos, metas e indicadores
  • La definición de objetivos para la comprensión de los procesos
  • La asignación de metas a los objetivos
  • El seguimiento y medición de los procesos: Indicadores
  • Características de los Indicadores
  • Construcción de Indicadores
• El ciclo PDCA para la mejora continua de procesos
  • La mejora continua de procesos
  • El ciclo PDCA (o Ciclo de Shewhart o Ciclo de Deming)
  • Etapas del Ciclo PDCA
  • Aplicación del Ciclo PDCA a un caso práctico
  • Herramientas básicas para el mejoramiento de procesos
• La digitalización de las organizaciones. Su impacto en los procesos y las personas
  • Tendencias: La cuarta revolución industrial
  • ¿Qué debemos entender por digitalización?
  • El impacto de la digitalización en los procesos
  • Consecuencias de la digitalización en las personas
  • Gestión del Cambio

Modelamiento Estadístico y Sistemas Recomendadores

• Preprocesamiento de datos
  • Calidad de datos
  • Limpieza de datos
  • Integración de datos
  • Reducción de datos
  • Transformación de datos
• Métodos de clasificación
  • El proceso de clasificación
  • Árboles de decisión
  • Bayes ingenuo
  • K-vecinos más cercanos
  • Métodos conjuntos: Bagging, Boosting y Random Forests
• Métodos de Agrupación
  • Definición y propiedades
  • Métodos de partición: K-means y K-medoides
  • Métodos Jerárquicos
• Sistemas Recomendadores
  • Impacto y casos importantes
  • Filtrado colaborativo
  • Filtrado basado en contenido
  • Métodos híbridos

Visualización de Datos

• ¿Qué es la visualización de datos?
  • De qué trata la visualización
  • Breve Contexto
  • Breve historia de la visualización
  • Panorama de la visualización hoy
  • Una definición operativa
• ¿Para qué sirve la visualización de datos?
  • Visualización para amplificar el conocimiento
  • Para qué nos sirve la visualización
  • Qué queremos mostrar
  • El proceso interactivo
• ¿Cómo trabajar la visualización de datos?
  • Proceso de Visualización
  • Representación: Percepción
  • Representación: Diseño y Codificación Visual
  • Qué no hacer
  • Evaluación
• ¿Cómo continuar la visualización?
  • Recomendaciones para profundizar
  • Herramientas Recomendadas
  • Autores Recomendados
  • Recordando los objetivos de la Visualización

Eficacia Operacional

• Elementos fundamentales de la eficacia operacional
  • Introducción a la eficacia y eficiencia operacional
  • Elementos fundamentales de procesos
  • Medición base de eficacia y eficiencia
  • Complejidad en los sistemas operacionales
  • Indicadores de rendimiento base
• Innovación en diseño y procesos
  • Diseño de procesos ágiles
  • Gestión de requerimientos
  • Quality Function Deployment (QFD)
  • Manufactura flexible
• Toma de decisiones en operaciones
  • El desafío en el manejo de inventarios
  • Dinámica para la toma de decisiones
  • Planificación sobre horizonte rodante
  • La visión analítica en la toma de decisiones
  • Jerarquía para la toma de decisiones
• Eficacia y eficiencia a través de la calidad
  • Evolución del concepto de la calidad
  • Concepto de calidad total y aplicación práctica
  • Control estadístico de la calidad
  • Calidad en el ámbito de servicios
• Los efectos de la incertidumbre en operaciones
  • Introducción a la variabilidad en las operaciones
  • Las leyes de la física de la fábrica
  • Minimización de la variabilidad como eje de mejora
  • Un caso práctico de reducción de la variabilidad
• Producción sin grasa y justo a tiempo
  • Producción justo a tiempo (JIT)
  • Producción PULL y Kanban
  • Principios LEAN para la mejora de servicios
  • Los siete desperdicios de las organizaciones
• Operaciones de excelencia en servicios
  • Operaciones de excelencia en servicios
  • LEAN management en procesos de servicios
  • Servicios y procesos esbeltos
  • Planificación de operaciones en servicios
• Flexibilidad para la eficacia operacional
  • Las operaciones como sistemas
  • Tres dimensiones de la flexibilidad
  • Flexibilidad en procesos
  • Flexibilidad en productos
  • Flexibilidad en sistemas integrados