UNIDAD DIDÁCTICA 1. SERVICIO DEL RESTAURANTE 1. Concepto de oferta gastronómica, criterios para su elaboración 2. Platos significativos de la cocina nacional e internacional 3. La comanda: concepto, tipos, ...

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MÓDULO 1. RECEPCIONISTA DE HOTEL UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN AL TURISMO Y LA HOSTELERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL MERCADO TURÍSTICO Y LA DISTRIBUCIÓN TURÍSTICA UNIDAD DIDÁCTI...

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Objetivos: - Conocer en profundidad las áreas de componente técnico que deben dominar tanto un directivo como un responsable- Obtener una visión global para promover así el pensamiento crítico- Tener el conocimiento y la capacidad de gestionar las ...

A quién va dirigido: Este programa va dirigido a: Graduados, licenciados y diplomados universitarios que deseen especializarse en un ámbito con perspectivas de futuro excelentes en nuestro país y a nivel internacional.

El máster en Gestión de Empresas Hoteleras es fruto de la oficialización del MBA en Gestión Empresarial de Hoteles. Con 18 ediciones ininterrumpidas, es uno de los programas de máster sobre gestión hotelera con más trayectoria en las universidades ...

Turismo y HumanidadesTurismo y HumanidadesObjetivosRequisitos de accesoDiplomados, licenciados, graduados (título universitario mínimo de 180 créditos ECTS o equivalente), preferiblemente de las áreas de historia, historia del arte, geografía, ...

Objetivos: *- Te formaremos para tener una visión global de las necesidades del sector de lujo. - Aprenderás técnicas para Potenciar la proyección y la gestión de las marcas de lujo en entornos globales mediante estrategias de marketing. -Dominarás ...

"Las organizaciones necesitan profesionales dinámicos y competitivos capacitados para la dirección y administración empresarial. ¿Quieres dirigir una empresa? Puedes completar tu formación y prepararte para ello gracias al MBA – Master in Business ...

El Máster en Organización de Eventos, Protocolo y Turismo de Negocio de Ostelea tiene como objetivo formar profesionales y directivos que lideren proyectos empresariales centrados en la planificación y gestión de distintos tipos de eventos (en ...

El desarrollo sostenible se ha convertido en un nuevo paradigma del siglo XXI, tanto en el sector público como en el privado, desde lo internacional a lo local. En el sector turístico, este paradigma ha cristalizado en la idea del turismo ...

Requisitos: Titulación UniversitariaEl Curriculum VitaeCarta de motivaciónDos cartas de recomendación

Objetivos: Gestionar adecuadamente las compras y organización del almacén. Aplicar adecuadamente los diferentes métodos de manipulación y conservación de los alimentos. Conocer la legislación vigente en materia de higiene, prevención y seguridad ...

Objetivos: Identificar las distintas cocinas del mundo. Identificar los agentes que afectan a la higiene y seguridad de los alimentos. Diseñar y planificar dietas y menús tanto individuales como colectivos. Analizar e identificar sensorialmente las ...

Objetivos: 1- Desarrollar eventos culturales para empresas del sector. 2- Gestionar eventos organizados por empresas patrocinadoras. 3- Organizar ferias y otros actos de promoción comercial, así como el hosting de congresos. 4- Organizar ferias y...

Aprenderás sobre la evolución del RM, su análisis y herramientas, técnicas y estrategias, así como los diferentes canales de distribución y la fijación del precio óptimo para maximizar ingresos y controlar costes. Requisitos: * Tener formación en ...

El actual panorama gastronómico internacional en el que la cocina, la culinaria, los productos locales, las tradiciones y el saber hacer en la transformación de los platos, son reconocidos como patrimonio cultural inmaterial, ha generado una ...

programa está dirigido a profesionales de la restauración, la hotelería i el ámbito de la coctelería y la baristería que requieran conocer y elaborar los cócteles más emblemáticos para incluirlos en la oferta de su cocteleria, bar, restaurante, ...

CURSO DE REPOSTERÍA INTENSIVO distribuido en 9 sesionesen donde podrás resolver todas tus dudas y hacer tus propios trabajos. Impartido por profesionales con una gran trayectoria: -Bases de un negocio de repostería (Claudia Cetro)-Curso de manipu...

Objetivos: 1- Capacitar al alumno para diseñar, implementar y supervisar servicios culinarios en restaurantes o en cualquier otra empresa del sector de la restauración y la gastronomía.2- Preparar al alumno para desarrollar nuevas propuestas de ...