MÓDULOS OBLIGATORIOS

• Evidencia científica y salud.
• Nutrición molecular.
• Genética Molecular y Nutrición.
• Microbiota, microbioma y salud.
• Inflamación y nutrición.
• Nutrición y sistema inmune.
• Enfermedades Cardiovasculares, Función Endotelial y Nutrición.
• Bases Moleculares del Cáncer y Anticancerígenos Potenciales.
• Ritmos circadianos, Homeostasis Energética e integración metabólica.

MÓDULO METODOLOGÍA E INVESTIGACIÓN

• Metodología de la Investigación Científica.
• Seminario Salud PF.
• Practicum Salud.

MÓDULO OPTATIVO: ALIMENTACIÓN MATERNO-INFANTIL

• Nutrición y salud en la etapa pre-concepcional y embarazo.
• Lactancia materna y alimentación complementaria del lactante.
• Actividad física y nutrición en niños y adolescentes.
• Desnutrición.
• Influencia de los medios de comunicación en el comportamiento alimentario.
• Seminario Nutrición Clínica.

MÓDULO OPTATIVO: NUTRICIÓN CLÍNICA

• Nutrición hospitalaria.
• Patología digestiva: teoría y práctica clínica.
• Enfermedades de gran prevalencia: teoría y práctica clínica.
• Otras enfermedades: teoría y práctica clínica.
• Abordaje Nutricional en el paciente oncológico.
• Seminario Nutrición Clínica.

MÓDULO OPTATIVO: SALUD PÚBLICA Y NUTRICIÓN COMUNITARIA

• Salud pública aplicada a la nutrición.
• Diseño de estudios experimentales, epidemiológicos y clínicos.
• Seguridad alimentaria y nutrición.
• Abordaje de la nutrición en situaciones de emergencia.
• Gestión y evaluación en nutrición comunitaria.
• Seminario Nutrición Clínica.

MÓDULO OPTATIVO: OBESIDAD Y TRASTORNOS DEL COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO

• Diagnóstico, etiopatogenia y complicaciones de la obesidad.
• Tratamiento y prevención de la obesidad.
• Psicología y psicopatología de la nutrición.
• Influencia de los medios de comunicación en el comportamiento alimentario.
• Orientación psicológica en la consulta dietético-nutricional.
• Seminario Nutrición Clínica.

MÓDULO OPTATIVO: NUTRICIÓN Y ATENCIÓN GERONTOLÓGICA

• Aspectos biopsicosociales del envejecimiento.
• Alimentación y nutrición del adulto mayor.
• Dietoterapia del adulto mayor.
• Actividad física en personas mayores.
• Programas de intervención para mayores.
• Seminario Nutrición Clínica.

MÓDULO OPTATIVO: INVESTIGACIÓN EN NUTRICIÓN

• Epidemiología.
• Diseño de estudios experimentales, epidemiológicos y clínicos.
• Informática aplicada a la investigación en nutrición.
• Análisis de datos y multivariante.
• Publicación y presentación de resultados.
• Seminario Nutrición Clínica.

MÓDULO OPTATIVO: NUTRIGENÓMICA Y ALIMENTOS FUNCIONALES

• Principios de biotecnología, genómica y proteómica en alimentación y nutrición.
• Nutrigenómica.
• Nutrigenética y nutracéuticos.
• Alimentos funcionales y transgénicos.
• Diseño de nuevos productos en la industria agroalimentaria.
• Seminario Nutrición Clínica.

MÓDULO PROYECTO FINAL