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Máster en Servicios de Restauración y Cocina

En estos momentos el centro DELENA no tiene la matrícula abierta para este curso.

DELENA
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Máster Distancia

Precio: 1.150 €

Resumen del máster

Adéntrate en el estudio del máster en Servicios de restauración y cocina que te presenta Delena Master School con el que podrás profundizar en cuestiones como el trabajo en cocina, en la barra de un bar o en el salón de un restaurante. Toda una amplia selección de contenidos formativos con los que podrás adquirir habilidades en torno a la manipulación de alimentos, los servicios de vino o la preparación de cócteles, entre otros.

Información adicional

Completa tus conocimientos de forma cómoda con Delena Formación y da un paso al frente para tener un perfil profesional más visible en el mercado laboral y tener más posibilidades de trabajar en lo que siempre has soñado.

 
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Temario completo de este curso

I. INTRODUCCIÓN A LA COCINA

Módulo. Manipulación de alimentos
Módulo. El área de trabajo
Módulo. Operaciones básicas en cocina
Módulo. Técnicas y manejo de utensilios

II. LA COCINA TRADICIONAL Y MODERNA

Módulo. Cocina española
Módulo. Cocina internacional
Módulo. Nouvelle cuisin, fusión y creación

III. LA SALA Y LA BARRA

Módulo. Servicios en el restaurante
Módulo. Servicios de vino
Módulo. Servicios en la barra

IV. COCTELERÍA

Módulo. El cóctel y su recursos
Módulo. Los preparados y combinaciones
 
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