Objetivos: -Conocer la nutrición y la alimentación en el contexto de la Salud Pública y la Medicina Preventiva. -La comprensión de impacto de los hábitos alimentarios en la salud de la población y un instrumento para su mejora. -Conocer la epidemiología nutricional, la seguridad alimentaria y la nutrición en la salud y en la enfermedad.
Requisitos: Este Master proporciona a los alumnos los conocimientos necesarios para poder desarrollar una labor profesional en cualquiera de los departamentos de salud relacionados con los ajustes dietéticos o recomendaciones nutricionales.
A quién va dirigido: El Master of Science in Health Nutrition, M.Sc., está orientado a un amplio grupo de perfiles profesionales como pueden ser: Titulados universitarios de Ciencias de la Salud en Medicina, Dietética y Nutrición Humana. El programa de Maestría está diseñado para adultos que trabajan y que ya obtuvieron el título de licenciatura y que cuentan con suficiente experiencia profesional. Puede ser terminado en 24 meses o antes dependiendo de los créditos obtenidos y de la motivación del estudiante. En este programa también se evalúa la experiencia profesional y académica del estudiante para obtener créditos.
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CICLO PRIMERO: NUTRICIÓN PARA LA SALUD I
MHN101 Nutrientes y salud
MHN102 Metabolismo de los nutrientes
MHN103 Funciones de los micronutrientes
MHN104 Genómica nutricional
MHN105 Nutrición personalizada
MHN106 Alimentación basadas en nutrientes
MHN107 Estilos de vida saludable
MHN108 Evaluación del estado nutricional
MHN109 Evaluación.
CICLO SEGUNDO: NUTRICIÓN PARA LA SALUD II
MHN201 Nutrición en el ciclo de la vida
MHN202 Nutrición del lactante
MHN203 Nutrición del niño y del adolescente
MHN204 Nutrición del adulto mayor
MHN205 Salud comunitaria y pública
MHN206 Nutrición comunitaria
MHN207 Nutrición y salud pública
MHN208 Nutrición y prevención
MHN209 Evaluación.
CICLO TERCERO: NUTRICIÓN PARA LA SALUD III
MHN301 Nutrición saludable
MHN302 Alimentos funcionales I
MHN303 Investigación alimentaria
MHN304 Alimentos funcionales II
MHN305 Enfermedad cardiovascular
MHN306 Nutrición en las etapas de la vida
MHN307 Alimentos funcionales III
MHN308 Enfermedades del sistema nervioso
MHN309 Evaluación.
CICLO CUARTO: NUTRICIÓN PARA LA SALUD IV
MHN401 Patologías nutricionales en el siglo XXI
MHN402 Nutrición y salud pública
MHN403 Nutrición molecular
MHN404 Nutrigenómica
MHN405 Nutrición e inmunidad
MHN406 Nutrición y cáncer
MHN407 Osteoporosis tratamiento
MHN408 Trastornos conducta alimentaria
MHN409 Proyecto final.
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Objetivos: - Concienciar acerca del carácter preventivo que una nutrición óptima tiene sobre la salud.- Conocer razonadamente las necesidades energéticas y nutritivas del organismo.- Estudiar los ...
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