Objetivos: 1. La revisión pormenorizada de las características fisiológicas, nutricionales y culturales de los deportes más populares y el resumen de las investigaciones sobre la nutrición específica en cada uno de ellos. 2. El enfoque práctico y el resumen de las estrategias e información útiles para alcanzar las metas nutricionales en los distintos deportes. 3. El análisis de la influencia de la cultura y el ambiente de cada deporte en las creencias, los mitos nutricionales y las actitudes frente a los alimentos. 4. Las referencias a las nuevas investigaciones sobre alimentos, dietas y suplementos y a los métodos de práctica más modernos utilizados por los mejores deportistas y equipos del mundo.
Requisitos: Una vez finalizado y superado el Master, el alumno estará preparado para desarrollar su trabajo en los siguientes ámbitos: 1. Clínicas, centros y clubes en el departamento de nutrición y dietética. 2. Instituciones deportivas pública y privada.
A quién va dirigido: 1. Titulados universitarios. Médicos, nutricionistas y dietistas.
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CICLO PRIMERO: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA DEPORTIVA I
MND101Nutrición Deportiva
MND102Alimentos y nutrientes
MND103Lípidos o grasas
MND104Proteínas
MND105Vitaminas y minerales
MND106Nutrientes antioxidantes
MND107Aparato digestivo
MND108Objetivos de la nutrición en el deporte
MND109Evaluación.
CICLO SEGUNDO: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA DEPORTIVA II
MND201 Principios básicos de nutrición deportiva
MND202Ayudas ergogénicas nutricionales I
MND203Nutrición Deportiva Aplicada
MND204Pautas dietéticas adaptadas
MND205 Nutrición en el deporte
MND206 Ayudas ergogénicas y dopaje
MND207 Trastornos alimentarios deportivos I
MND208 Sistemas energéticos en el ejercicio
MND209Evaluación.
CICLO TERCERO: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA DEPORTIVA III
MND301Nutrientes y alimentos
MND302Metabolismo de los nutrientes
MND303Principios inmediatos
MND304Trastornos alimentarios deportivos II
MND305Ayudas ergogénicas nutricionales II
MND306Principales sustancias de dopaje
MND307Alimentación y nutrición
MND308Hidratación y ejercicio físico
MND309Evaluación.
CICLO CUARTO: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA DEPORTIVA IV
MND401 Dietoterapia
MND402Nutrición clínica
MND403Metabolismo
MND404Alimentación
MND405 Hidratación
MND406 Ejercicio físico
MND407 Sistemas energéticos
MND408 Movimiento muscular
MND409 Micronutrientes
MND410 Proyecto final.
Acceso a TDR (Contenido Digital en Formato PDF) desde el Campus Virtual de UPE Universidad de los Pueblos de Europa.
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