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Doctor of Philosophy in Ecogastronomy, Ph.D. / Doctorado en Ecogastronomía, PHD

EDUCAMIX GROUP
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Doctorado Online

Precio: 1.875 €

Resumen del doctorado

El Doctor Degree constituye el máximo nivel de especialización que podemos obtener en cualquier campo. Los estudiantes deben demostrar un dominio absoluto de su especialidad y plasmar este conocimiento en una tesis en la que desarrollan sus argumentos, defienden sus ideas y reflejan sus conclusiones sobre la materia. CIU Cambridge International University los programas de Doctor Degree están diseñados para el reconocimiento del valor de la experiencia laboral de los adultos aportando curricularmente acreditaciones que valoren su cultura, trabajo y experiencia vivida. CIU Cambridge International University ofrece un programa en idioma español de PHD que permita a los alumnos obtener los créditos necesarios y mejorar su formación, preparándolos para la realización de la tesis doctoral. La estructuración del programa de Ecogastronomía intenta favorecer la integración de los alumnos en el estudio, con la dedicación más amplia posible a sus líneas de investigación.

Objetivos: o Aprender sobre modelos clave de educación dirigidos a una visión ecológica y sostenible de los alimentos. o Desarrollar una visión relacional e interdependiente de la gastronomía a través de la elaboración de proyectos para la política de sostenibilidad y calidad de los alimentos ecológicos. o Experimentar formatos creativos e innovadores que se ajusten a los procesos sociales relacionados con la educación alimentaria.

Requisitos: Este Doctor of Philosophy in Ecogastronomy, Ph.D., proporciona a los alumnos los conocimientos necesarios para poder desarrollar las herramientas metodológicas y las habilidades de las que disponen los estudiantes, y les proporciona un programa de estudios de profundización de los conocimientos del ámbito disciplinario en el que quieren realizar su tesis doctoral.

A quién va dirigido: o Para Masteriados con demostrada formación académica y experiencia profesional en el ámbito de la Ecogastronomía. Un graduado de este programa debe demostrar a la vez prácticas y conocimientos teóricos en los temas que se exponen en el programa. o Este programa está diseñado para adultos que trabajan y que ya tienen el Grado de Maestría e interesados en obtener el nivel más alto de estudios. Puede ser terminado en 30 meses o menos, dependiendo del nivel académico y profesional del estudiante. Los candidatos son seleccionados por nuestro Comité de Dirección, según sus logros profesionales y académicos.

Información adicional

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Temario completo de este curso

CICLO PRIMERO: LINEAS DE INVESTIGACIÓN I

DEG101 Ecogastronomía o gastronomía ecológica

DEG102 Emprendimiento y pequeños negocios

DEG103 Reorganización de procesos

DEG104 Beneficios de la sostenibilidad

DEG105 Sostenibilidad alimentaria

DEG106Cocina sostenible ecológica

DEG107 Batch cooking y sus beneficios

DEG108 Organización de la cocina eficiente

DEG109 Evaluación.

CICLO SEGUNDO: LINEAS DE INVESTIGACIÓN II

DEG201 Alimentación ecológica

DEG202 Alimentación biológica

DEG203 Productos ecológicos

DEG204 Agricultura ecológica

DEG205 Agricultura biológica

DEG206 Producción ecológica

DEG207 Fertilizantes ecológicos

DEG208 Legislación de alimentos ecológicos

DEG209 Evaluación.

CICLO TERCERO: LINEAS DE INVESTIGACIÓN III

DEG301 Marketing gastronómico

DEG302 Protocolos en mercadotecnia

DEG303 Investigación de mercados

DEG304 Plan estratégico en marketing

DEG305 Objetivos, estrategias y acciones

DEG306 Marketing gastronómico en Internet

DEG307 Redes sociales en el sector de la restauración

DEG308 WhatsApp marketing gastronómico

DEG309 Evaluación.

CICLO CUARTO: LINEAS DE INVESTIGACIÓN IV

DEG401Economía circular-espiral

DEG402 Análisis conceptual de la EC

DEG403 Aspectos estratégicos y operativos

DEG404 Sistemas de producción integradas

DEG405 Gerencia aplicada a la gastronomía

DEG406 Control de costos y gastos

DEG407 Funcionamiento de una empresa

DEG408 Gestión financiera aplicada

DEG409 Tesis Doctoral y Trabajos de Investigación Científica.

Acceso a TDR (Contenido Digital en Formato PDF) desde el Campus Virtual de CIU Cambridge International University.

 
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