Operaciones básicas de panadería, Operaciones básicas de panadería, etc
Con este curso aprenderá Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y podrá realizar prácticas en APPCC
Aprenderá a elaborar Masas de hojaldre, Masas azucaradas, Masas batidas, etc.
Este curso tiene la finalidad de obtener un mayor criterio en la aplicación de las Medidas de Seguridad higiénica en la alimentación.
Curso presencial in company .El nuevo etiquetado de alimentos.Aprender a gestionar los alérgenos en nuestra empresa y su etiquetado.Aplicación de la trazabilidad en diferentes sectores( pesca, cárnicos, lácteos...)
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