Módulo I. Nutrición 1. FISIOLOGÍA Y ANATOMÍA HUMANA • Objetivos. • Introducción a la fisiología humana. • Sistema cardiovascular. • Sistema respiratorio. • Sistema endocri...

Este curso está orientado a proporcionar un acercamiento a las bases de la dietética y la nutrición aplicada a la etapa de la infancia, para conocer así las necesidades nutricionales de los niños y poder elaborar un plan dietético.

El alumno pueda acercar a los conceptos fundamentales de la dietética y la nutrición, aplicados a la tercera edad. Presentar los aspectos nutricionales de las proteínas, lípidos, hidratos de carbono, minerales y vitaminas.

Analizar la composición química de los alimentos, así como los principalesórganos que interfieren en la alimentación. Identificar la alimentación en lasdiferentes etapas de la vida.

- Conocer la composición química de los alimentos, así como losprincipales órganos que interfieren en la alimentación.

Objetivos: - Aprende cómo los profesionales realizan valoraciones nutricionales de una persona de acuerdo a diferentes parámetros.- Conoce las necesidades y recomendaciones nutricionales básicas para personas de diferentes edades.- Adquiere con...

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Objetivos: El curso tiene como objetivo formar a alumnos sobre la estructura de toda cocina hospitalaria, para que los matriculados puedan trabajar en un futuro en este sector de la cocina y conozcan qué tipo de platos y de menús deben preparar a ...

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