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Curso de Mobile Learning. Nutrición Y Dietética

CENTRO DE ESTUDIOS SAN LAZARO
CENTRO DE ESTUDIOS SAN LAZARO

Curso Presencial en Puente Genil (Córdoba)

Precio:
Duración: 80 horas

Resumen del curso

Analizar la composición química de los alimentos, así como los principalesórganos que interfieren en la alimentación. Identificar la alimentación en lasdiferentes etapas de la vida.

Temario completo de este curso

􀂾 Objetivos:
Analizar la composición química de los alimentos, así como los principales
órganos que interfieren en la alimentación. Identificar la alimentación en las
diferentes etapas de la vida. Reconocer los diferentes tipos de dieta, según
las necesidades fisiológicas de cada individuo.

􀂾 Contenidos:
Nutrición, dietética y alimentación: principios básicos
Introducción a la teoría y técnica de la nutrición 7
Nutrición normal, cálculo de valores calóricos 16
Sistema digestivo
Anatomía del sistema digestivo. Órganos.
Anatomía del sistema digestivo. El proceso digestivo
Enfermedades del aparato digestivo
Principios inmediatos o nutrientes
Composición de los alimentos: nutrientes
Glúcidos
Lípidos
Aminoácidos
Proteínas
Vitaminas
Sales minerales
Los grupos de alimentos
Introducción
Legumbres
Frutos secos
Cereales
Verduras y hortalizas
Frutas
Carnes
Pescados y mariscos
Leche y quesos
Huevos
La nutrición en las diferentes etapas de la vida
Introducción
Dieta equilibrada
Alimentación en gestación y lactancia
Alimentación en lactantes y primera infancia
Alimentación en edad escolar y adolescencia
Alimentación en edad avanzada
Alimentación para el deporte
Dietas
Dietas especiales
El aceite de oliva

 
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