1. Medidas de la hostelería frente al coronavirus.
1.1 Hostelería y coronavirus. Oportunidades ante nuevos escenarios.
1.2 El escenario actual.
o Flexibilidad y agilidad.
o Nuevos escenarios, hábitos y tendencias.
o Generar confianza.
o Mejorar la gestión.
o Los clientes.
o El reto: mantener el engagement.
1.3 Oportunidades ante los nuevos escenarios.

2. Retos y herramientas.
2.1 Delivery y take away.
2.2 Digitalización: la hostelería digital es una realidad.
o Redes sociales como medio de difusión.
o Cartas digitales: la tecnología también está en la sala.
2.3 Análisis dafo.
o Análisis interno del negocio.
o Análisis externo del negocio.