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Curso de Pescadería

En estos momentos el centro Fundación Altius Francisco de Vitoria no tiene la matrícula abierta para este curso.

Fundación Altius Francisco de Vitoria
Fundación Altius Francisco de Vitoria

Curso subvencionado Presencial en Madrid (Madrid)

Precio: Gratuito para desempleados
Duración: 3 meses

Resumen del curso subvencionado

Requisitos: Personas con edad entre los 18-50 años. Hombres y mujeres. Documentación en regla y permiso de trabajo. Desempleados/as. Competencia lingüística: español Disponibilidad. Situación económica para asumir transporte a centro formativo y prácticas (Madrid). Superación del proceso de selección basado en una entrevista individual.

Temario completo de este curso

1. La profesión del pescadero.

La distribución alimentaria.

La importancia de la sección de pescadería dentro del establecimiento comercial

La sección de pescado


2. Conocimiento de los productos de la pesca.

Propiedades nutritivas.

El producto de pescadería: pescados y mariscos.

Influencia de las condiciones de pesca en la calidad del producto.


3. Calidad en los productos de la pesca.

4. Limpieza, fileteado, corte y preparación de pescados y mariscos.

5. Competencias básicas y transversales.

Autoconocimiento-autoestima-seguridad personal, imagen de marca personal, comunicación asertiva.

Relación interpersonal, trabajo en equipo, adaptabilidad, gestión del tiempo, responsabilidad.

Gestión emocional y tolerancia a la frustración; resolución de conflictos.


6. Prácticas no laborales en empresas.

 
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