Objetivos: • Ejecutar las elaboraciones culinarias.• Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.•Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.•Recibir, almacenar y distribuir materias ...
Objetivos: Un cop finalitzat el curs, hauràs adquirit els coneixements bàsics establerts a la manipulació d’aliments per a aplicar-los al teu entorn laboral: conèixer els tipus d’aliments i la contaminació a què són susceptibles, pautes d’higiene, manipulació i manteniment de locals per tal de treballar amb aliments de manera segura i evitar coneixements.
Requisitos: Una vegada realitzada la preinscripció cal enviar la següent documentació i informació per tal de formalitzar-la: - Fotocòpia del NIE/NIF - Indicar si sou treballadors en actiu. En cas afirmatiu, detallar el nom de l'empresa - Fotocòpia de la capçalera de la nòmina És important posar a l’assumpte del correu electrònic el CODI + NOM DEL CURS i el vostre NOM I COGNOMS. Un cop rebuda la documentació requerida, ens posarem en contacte amb vosaltres per tal de confirmar la inscripció al curs.
A quién va dirigido: Es tracta d’un curs de nivell bàsic adreçat prioritàriament a persones treballadores que desenvolupen la seva feina en establiments d’alimentació i/o la seva tasca va relacionada amb el món de l’alimentació.
Aquest curs de curta durada, subvencionat pel
Manipulació d'aliments. La normativa i aspectes legals
Microorganismes i toxiinfeccions alimentàries. Perills
El manipulador i la higiene personal.
Pràctiques higièniques en manipulació d'aliments
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Objetivos: - Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento y montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas y material diverso de servicios de catering y disponer la carga para su ...
El curso de Técnico Medio en cocina y gastronomía, recoge todos los temas que este profesional técnico necesita conocer
La gastronomía es una de las partes más importantes de las relaciones sociales, la gente socializa a través de la comida, por lo que en los últimos años se ha ido implantando, cada vez más, el ...
Cosn este curso aprenderás de elaboración de piezas de pan y bollería a partir de la elección de materias primas y auxiliares, utilizando maquinaria y herramientas para realizar ...
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