Curso relacionado

CEAC
PRECIO: A consultar
CICLO FORMATIVO:Distancia
Grado Medio en Cocina y Gastronomía
Objetivos: • Ejecutar las elaboraciones culinarias.• Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.•Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.•Recibir, almacenar y distribuir materias ...

Máster en gestión y control de costes en restauración

En estos momentos el centro ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS no tiene la matrícula abierta para este curso.

ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

Máster Semipresencial en Palma (Balears)

Precio: ~~2.400 €~~ 1.200 €

Promoción: Descuento

En estos momentos el curso no está disponible

Te ofrecemos otros cursos relacionados con tu búsqueda: Másters de Hostelería > Másters de Restauración

Resumen del máster

Objetivos: Este curso pretende que el estudiante aprenda a usar programas de contabilidad especializados y ponga en marcha la contabilidad real de una empresa para practicar todo lo estudiado.

Requisitos: No se especifican requisitos previos que sean necesarios.

A quién va dirigido: El Máster en Gestión y Control de Costes en Restauración está diseñado para todos aquellos profesionales del ámbito de la hostelería y la restauración que quieran ampliar sus conocimientos o formarse en el ámbito financiero y económico de un restaurante.

Temario completo de este curso

TEMARIO:

PARTE 1. CONTROL DE COSTES (A DISTANCIA)
MÓDULO 1. CONTROL DE COSTES EN RESTAURACIÓN

1.Generalidades de la industria y su gestión
2.Planificación de ventas
3.El departamento de compras
4.Planificación de controles y beneficios
5.Inventario físico mensual y cálculos mensuales de coste de comida
6.Controles y rentabilidad de las bebidas
7.Controles de las cuentas de cliente y manejo de efectivo
8.Planificación de la plantilla
9.Análisis de las relaciones cvb y pemc
10.Sistemas informáticos de bases de datos

PARTE 2. CONTABILIDAD (ONLINE)

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONTABILIDAD BÁSICA: LOS CONCEPTOS BÁSICOS DE LA CONTABILIDAD, EN FORMA DE ESQUEMAS, EXPLICADO DE FORMA SENCILLA Y AMENA. PARTIMOS DE 0

1.El Patrimonio
2.El Balance de Situación
3.Pérdidas y Ganancias
4.Balance de Situación y pérdidas y ganancias.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CURSO MULTIMEDIA CONTAPLUS: APRENDEMOS A UTILIZAR UN PROGRAMA DE CONTABILIDAD

1.Temas Multimedia
2.Ejercicios propuestos
3.Ejercicios resueltos
4.Resolución dudas comunes, instalación programa Contaplus versión demo.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRÁCTICA CONTABLE: HACEMOS LA CONTABILIDAD REAL DE UNA EMPRESA REAL

1.Soportes Contables (1)
2.Soportes Contables (2)
3.Soportes Contables (3)
4.Los Conceptos en los Asientos
5.Contabilidad de una empresa real: facturas, recibos, nominas, seguros sociales, prestamos, leasing, descuento efectos...Nos encontramos con los documentos contables que tendremos en cualquier empresa.

UNIDAD DIDÁCTICA 4.- PGC Y NORMAS INTERNACIONALES DE CONTABILIDAD. APLICABLES DESDE 2008

1.Estructura Plan General Contable
2.Cuentas Anuales
3.Principios contables
4.Criterios de Valoración, ejemplos
5.Comparativa cuadro de cuentas-subgrupos6.Comparativa relación de cuentas

EJERCICIOS

1.Inmovilizado grupo 2
2.Inmovilizado intangible subgrupo 20
3.Existencias grupo 3
4.Activos no corrientes mantenidos para la venta
5.Correcciones de valor. Amortizaciones y deterioros
6.Ingresos por ventas, grupo 7
7.Pasivos financieros
8.Clientes dudoso cobro, morosos
9.Arrendamiento financiero y operativo
10.Leasing 1
11.Leasing 2
12.Tratamiento contable de las permutas

EXPLICACIONES Y ANEXOS DE APOYO

1.Valoración de empresas
2.Calculo de la TAE y del coste efectivo

UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONTABILIDAD AVANZADA: CUANDO LLEGA AL PUNTO 3 ANTERIOR, YA SABE REALIZAR LA CONTABILIDAD DE CUALQUIER EMPRESA, AHORA EN ESTE PUNTO 5 SE TRATA, SI QUIERE, DE PROFUNDIZAR EN CONOCIMIENTOS TANTO TEÓRICOS COMO PRÁCTICOS DE CONTABILIDAD Y TEMAS RELACIONADOS

1.Análisis de Balances
2.Análisis de Costes
3.Análisis Económico - Financiero
4.Ejercicio sistema costes completos.
5.Costes Fijos - Costes Variables
6.Tablas Cash - Flow
7.Plan de Negocio
8.Contabilidad de Costes
9.El Sistema ABC
10.Análisis del Fondo de Maniobra

UNIDAD DIDÁCTICA 6. PROGRAMA CONTA PARA LLEVAR LA CONTABILIDAD DE CUALQUIER EMPRESA

1.Temas Multimedia
2.Ejercicios propuestos
3.Ejercicios resueltos
4.Resolución dudas comunes, instalación programa CONTA versión completa, actualizada.

ver temario completo

Más cursos relacionados de Hostelería

Técnico de Grado Medio en Cocina y Gastronomía
Campus Training
Requisitos: Para poder acceder a las pruebas, LOS REQUISITOS QUE DEBES CUMPLIR son tener 18 años o cumplirlos en el año de celebración de la prueba y estar en posesión de una de las siguientes ...

Ciclo formativo
Semipresencial en Palma (Balears) A consultar
Jefe de sala / maître
Formación Universitaria
Planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios de comida y/o bebida, coordinando y supervisando los distintos recursos ...

Curso
Distancia
A consultar
Panadería y Bollería (Dirigida a la Acreditación de las Competencias Profesionales R.D. 1224/2009)
Euroinnova Business School
Objetivos: - Realizar y/o dirigir las operaciones de elaboración de masas de panadería y bollería.- Confeccionar y/o conducir las elaboraciones complementarias, composición, decoración y envasado de ...

Curso
Distancia
~~540 €~~ 360 € Descuento
Operaciones Básicas de Catering (Online)
Euroinnova Business School
Objetivos: - Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento y montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas y material diverso de servicios de catering y disponer la carga para su ...

Curso
Distancia
~~360 €~~ 199 € Descuento
FP Técnico Medio en Cocina y Gastronomía
Formación Universitaria
El curso de Técnico Medio en cocina y gastronomía, recoge todos los temas que este profesional técnico necesita conocer

Ciclo formativo
Online
A consultar
Cocinero
Formación Universitaria
La gastronomía es una de las partes más importantes de las relaciones sociales, la gente socializa a través de la comida, por lo que en los últimos años se ha ido implantando, cada vez más, el ...

Curso
Online
A consultar
Panadero
Formación Universitaria
Cosn este curso aprenderás de elaboración de piezas de pan y bollería a partir de la elección de materias primas y auxiliares, utilizando maquinaria y herramientas para realizar ...

Curso
Online
A consultar
Pastelero
Formación Universitaria
Si te encanta hacer postres, pasteles, tartas, ¿por qué no haces de tu habilidad tu profesión? Ahora puedes aunar una de tus pasiones con tu carrera laboral, para que de esta manera disfrutes día a ...

Curso
Online
A consultar
Jefe de Cocina
Formación Universitaria
¿Eres un cocinitas? ¿Te gusta sorprender a tus invitados con nuevos platos? ¿Qué te parecería ser técnico profesional de Jefe de Cocina? Este curso de 710 horas impartido de forma online te abrirá ...

Curso
Online
A consultar

ver más cursos