Los comedores escolares son lugares donde los monitores han de realizar labores de vigilancia para garantizar el normal desarrollo de la comida y garantizar la alimentación de los más pequeños. 
El Curso de Auxiliar de Comedor prevé un un programa completo que incluye  el funcionamiento de los comedores escolares, su perfil profesional como monitores de comedores escolares, necesidades nutricionales, la dieta, la higiene bucal y la prevención de riesgos laborales y primeros auxilios para los niños. 

Conocer las labores de auxiliar de comedor para poder desarrollar las tareas de monitores en comedores escolares.
Certificado por la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales de Canarias (ESSSCAN).