MÓDULO I. NUTRICIÓN Y DIETÉTICABLOQUE I. INTRODUCCIÓN A DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

TEMA 1: INTRODUCCIÓN

TEMA 2: BROMATOLOGÍA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

TEMA 3: EL PAPEL DEL NUTRICIONISTA

TEMA 4: EL SISTEMA DIGESTIVO


BLOQUE II. ASPECTOS GENERALES DE LA ALIMENTACIÓN

TEMA 5: LEGISLACIÓN ALIMENTARIA

TEMA 6: CLASIFICACIÓN DE LOS NUTRIENTES

TEMA 7: LOS ALIMENTOS: FUENTE DE ENERGÍA, NUTRIENTES Y OTROS COMPONENETES BIOACTIVOS

TEMA 8: HIGIENE ALIMENTARIA

TEMA 9: SEGURIDAD ALIMENTARIA


BLOQUE III. NUTRICIÓN

TEMA 10: NECESIDADES NUTRICIONALES

TEMA 11: REQUERIMIENTOS ENERGÉTICOS

TEMA 12: OBJETIVOS NUTRICIONALES


BLOQUE IV. GRUPOS DE ALIMENTOS

TEMA 13: ALIMENTOS PROTEICOS

TEMA 14: ALIMENTOS LIPÍDICOS

TEMA 15: ALIMENTOS HIDROCARBONADOS

TEMA 16: ALIMENTOS FUNCIONALES

TEMA 17: OTROS ALIMENTOS


BLOQUE V. DIETÉTICA

TEMA 18: CONCEPTO DE DIETÉTICA

TEMA 19: ASPECTOS A TENER EN CUENTA EN LA ELABORACIÓN DE UNA DIETA

TEMA 20: DIETA Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES CRÓNICAS

TEMA 21: TRASTORNOS ALIMNETARIOS O PSICOPATOLOGÍA

TEMA 22: TRASTORNOS ALIMENTARIOS O PSICOPATOLOGÍA ALIMENTARIA


MÓDULO II: ELABORACIÓN DE DIETAS

TEMA 1: CONCEPTO DE DIETOTERAPIA. LA DIETA.

TEMA 2: HÁBITOS ALIMENTICIOS: LA SALUD Y EL DEPORTE

TEMA 3: LA DIETA EQUILIBRADA

TEMA 4: LA DIETA EN LOS DISTINTOS ESTADOS FISIOLÓGICOS

TEMA 5: ELABORACIÓN DE UNA DIETA

TEMA 6: DIFERENTES TIPOS DE DIETAS EN LOS PRINCIPALES ESTADOS PATOLÓGICOS

TEMA 7: ASPECTOS NUTRICIONALES