Módulo 1. Fitoterapia y Terapia Nutricional

1.1. Prácticas biológicas. Terapia nutricional
1.2. Alimentación y salud. Introducción

1.2.1. Ayuno y estrés metabólico. Valoración del estado nutricional

1.3. Alimentos funcionales aplicados a la nutrición humana
1.4. Propuesta de dietoterapia aplicada a principales patologías del ser humano

1.4.1. Obesidad
1.4.2. Diarrea aguda y malabsorción
1.4.3. Trastornos hepatobiliares y páncreas exocrino
1.4.4. Enfermedades renales
1.4.5. Enfermedades del aparato respiratorio
1.4.6. Enfermedades neoplásicas

1.5. Nutrición y prevención, desnutrición y enfermedad
1.6. Toxicidad
1.7. Fitoterapia y otros tratamientos
1.8. Fitoterapia y plantas medicinales
1.9. Fitoterapia. Clasificación de plantas medicinales según su acción terapéutica
1.10. Macrobiótica

1.10.1. Fundamentos de la nutrición energética
1.10.2. Agua - Invierno
1.10.3. Madera - Primavera
1.10.4. Fuego - Verano
1.10.5. Tierra - Final del verano
1.10.6. Metal - Otoño
1.10.7. Tabla de los alimentos
1.10.8. Insomnio
1.10.9. Diabetes Mellitus
1.10.10. Migraña
1.10.11. Artrosis
1.10.12. Obesidad