Objetivos: Al finalizar el curso el alumno debe: - Tener unas nociones generales del tratamiento quirúrgico y endoscópico de la obesidad, sus indicaciones y contraindicaciones. - Conocer las principales técnicas quirúrgicas empleadas en la actualidad. - Saber prescribir y controlar las pautas dietéticas durante todo el proceso pre y postquirúrgico que seguirá el paciente candidato a un tratamiento quirúrgico o endoscópico de su obesidad. - Controlar el estado nutricional del paciente y conocer el manejo de las complicaciones médicas más frecuentes tras la cirugía bariátrica.
Requisitos: Licenciado en Medicina
A quién va dirigido: profesionales de la nutrición que desean profundizar en las pautas nutricionales relacionadas con el tratamiento de la obesidad antes y después de la cirugía.
Capítulo 1: Introducción
Capítulo 2: Técnicas en cirugía bariátrica y metabólica
Capítulo 3: Técnicas endoscópicas
Capítulo 4: Criterios de selección, valoración y abordaje nutricional preoperatorio
Capítulo 5: Seguimiento nutricional postoperatorio. La dieta
Capítulo 6: Alteraciones nutricionales posquirúrgicas y su tratamiento
Capítulo 7: Evaluación de resultados y reflexiones finales
Capítulo 8: Referencias bibliográficas
Capítulo 9: Anexo
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