TECNICAS DE ANALISIS FISICOQUIMICO Y BIOQUIMICO

Horas: 60h Precio: 120 euros

OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Mostrar las técnicas básicas que se llevan a cabo en un laboratorio. - Explicar cuales son los métodos instrumentales que se utilizan en el análisis de leche y productos lácteos en un laboratorio.- Conocer cuales son los procedimientos para procedimientos para la toma, conservación y preparación de muestras de leche y de productos lácteos. - Explicar las principales analíticas que se realizan en los productos lácteos. - Poder ver y conocer material de laboratorio de diferentes tipos. - Saber cuales son técnicas analíticas de referencia en el análisis de leche y productos lácteos. Certificación: Al finalizar el curso, recibirá un certificado de la Universidad de Santiago de Compostela, correspondiente a 6 créditos de Formación Continua.

Contenidos:

B1. Introducción a las técnicas básicas de laboratorio

Autores: Contenidos:

- Juan Méndez Dónega DESS Lechería Profesor de la Universidad de Santiago de Compostela.

- Luis Aldeanueva Potel Ingeniero Agrónomo

- Mª Paz Fernández- Albalat Ruiz Doctora en Veterinaria

- Alfonso Pérez Quintáns
Ingeniero Agrónomo

Equipo Pedagógico:

- Rocío Fraga Pedreira Licenciada en Pedagogía

- Lucía López Rial
Licenciada en Pedagogía