ÍNDICE 
1 Introducción
  1.1 Vista general de los trastornos de la conducta alimentaria
  1.2 Anorexia nerviosa
  1.3 Bulimia nerviosa
  1.4 Obesidad
  1.5 Ortorexia
  1.6 Prevención
  1.7 Cuestionario: Introducción
2 Anorexia
  2.1 Anorexia y anorexia nerviosa
  2.2 Antecedentes
  2.3 Área de influencia, estadísticas y génesis de la anorexia
  2.4 Perfil general de la anorexia
  2.5 El test de Scoff
  2.6 Evolución de la enfermedad
  2.7 Rasgos identificativos de la anorexia nerviosa
  2.8 Cuestionario: Anorexia
3 Bulimia
  3.1 Bulimia y bulimia nerviosa
  3.2 Área de influencia, estadísticas y génesis
  3.3 Perfil general de la bulimia
  3.4 El test de las burlas
  3.5 Rasgos identificativos de la bulimia nerviosa
  3.6 Cuestionario: Bulimia
4 Obesidad
  4.1 Generalidades y fundamentos
  4.2 Peso ideal y grados de la obesidad
  4.3 Tipos de obesidad
  4.4 Causas de la obesidad
  4.5 Balance energético y recomendaciones nutricionales
  4.6 Cuestionario: Obesidad
5 Ortorexia
  5.1 Antecedentes, seguridad alimentaria
  5.2 Fundamentos de las restricción
  5.3 Mercado, producto eco y biológicos
  5.4 La ortorexia por definición
  5.5 Síntomas clarificadores
  5.6 Cuestionario: Ortorexia
  5.7 Cuestionario: Cuestionario final