Postgrado de Jefe de Cocina Creativa o de Autor + Titulación Universitaria
Postgrado Online
Resumen del postgrado
Objetivos: Entre los objetivos de nuestro Postgrado de Jefe de Cocina Creativa o de Autor + Titulación Universitaria destacan la formacion en Restauración que te permitiran obtener tu titulación en Postgrado de Jefe de Cocina Creativa o de Autor + Titulación Universitaria.
Requisitos: Efectuar la matrícula.
A quién va dirigido: Nuestro Postgrado Online Postgrado de Jefe de Cocina Creativa o de Autor + Titulación Universitaria va dirigido a profesionales que quieren aprender sobre Restauración con nuestro Postgrado de Jefe de Cocina Creativa o de Autor + Titulación Universitaria. Euroinnova te ofrece la posibilidad de formarte Online y obtener tu titulación oficial online. Debido a la alta competencia en el sector de Restauración es necesario disponer de una formación homologada y baremable para oposiciones. Nuestros cursos de 500 horas te asegurarán una formación completa a distancia y Online. Contarás con todo el soporte en tu Postgrado Online Postgrado de Jefe de Cocina Creativa o de Autor + Titulación Universitaria, manuales, descargas, asesoramiento y con un plazo flexible para realizar tu Postgrado Online con uno de los mejores centros de formación.
Información adicional
EUROINNOVA FORMACIÓN es un Centro de Estudios Superiores y de Postgrado especializado en la Enseñanza Abierta y A Distancia, cuyo objetivo esencial es dar respuesta a las necesidades formativas de empresas, trabajadores y particulares, subyacentes de las peculiares características de una sociedad cada vez más inmersa en las nuevas tecnologías, la competitividad empresarial, y las consecuentes necesidades formativas.
Todos nuestros cursos a distancia - cursos online se imparten siguiendo rigurosos criterios pedagógicos que, junto a la prestación de una atención personalizada al alumno por parte de nuestro equipo de expertos docentes, garantizan un aprendizaje de Calidad. En este sentido, Euroinnova Formación ha asumido un compromiso con la calidad, habiendo obtenido la Certificación de todos sus procesos de enseñanza-aprendizaje por AENOR, según la Norma ISO 9001:2000.
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Temario completo de este curso
PARTE 1. JEFE DE COCINA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA HOSTELERÍA EN LA ACTUALIDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SERVICIO EN RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CULTURA GASTRONÓMICA
UNIDAD DIDÁCTICA 4. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 5. MAQUINARIA, HERRAMIENTAS Y UTILLAJE UTILIZADO EN COCINA
UNIDAD DIDÁCTICA 6. MATERIAS PRIMAS EN RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 7. TÉCNICAS CULINARIAS
UNIDAD DIDÁCTICA 8. PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO EN EL DEPARTAMENTO DE COCINA
UNIDAD DIDÁCTICA 9. SEGURIDAD E HIGIENE EN RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 10. GESTIÓN AMBIENTAL
PARTE 2. COCINA CREATIVA O DE AUTOR
UNIDAD DIDÁCTICA 1. COCINA MODERNA, DE AUTOR Y DE MERCADO
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