En este curso el estudiante aprende a conocer las bases y las leyes en las que se desenvuelven los alimentos, cómo se comportan en el organismo, los resultados de sus diferentes combinaciones, la manera en que se puede diseñar un cambio saludable en la dieta de cada persona. Aunque esta disciplina se engloba dentro de los estudios de Naturopatía, su conocimiento interesa a todos los terapeutas enmarcados dentro de las terapias n aturales. Desde un masajista a un osteópata, desde una esteticista a un kinesiólogo, todos ven en su consulta diaria que la forma de nutrirse de sus clientes interactúa de forma notable a favor o en contra de su estado de salud. Un curso abierto, no solamente a profesionales de la salud, sino a toda persona que desee conocer esta área tan importante, tanto para aplicarla en beneficio de su salud, como para introducirla en su entorno.