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Curso online de Corte de Jamón

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Curso Online

Precio: 25 € 10 €
Promoción: Descuento

Temario completo de este curso

1. FACTORES BÁSICOS QUE INFLUYEN EN EL JAMÓN

1.1. La raza
1.2. La alimentación
1.3. Proceso de curación


2. Tipos de jamones


3. Denominaciones de origen

3.1. Denominación de origen del jamón blanco
3.2. Denominación de origen del jamón ibérico


4. Partes del jamón


5. Degustaciones del jamón

5.1. Degustación del jamón blanco
5.2. Degustación del jamón ibérico


6. Observaciones sobre el jamón


7. Últimas observaciones

 
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