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Curso de Manipulador de Alimentos: Panadería

CENTRO EUROPEO DE FORMACION
CENTRO EUROPEO DE FORMACION

Curso Online

Precio: 40 €
Duración: 8 horas

Resumen del curso

El programa formativo desarrollado contempla un Parte General en la que se incluyen contenidos comunes a todo el sector alimentario y una serie de Programas Específicos que establecen las normas que afectan más concretamente al sector definido en él.

Temario completo de este curso

Lecciones:

Legislación Aplicable, Ámbito de Aplicación, Definiciones y Denominaciones. Materias primas y características del producto.
Condiciones Especiales de los Establecimientos.
Productos de Confitería, Pastelería, Bollería y Repostería.
 

 
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