Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y práct...
PROGRAMA
1 Agentes y factores de impacto
2 Tratamiento de residuos: manejo de residuos y desperdicios. Tipos de residuos generados. Residuos sólidos y envases. Emisiones a la atmósfera. Vertidos líquidos
3 Normativa aplicable sobre protección ambiental
4 Otras técnicas de prevención o protección
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Curso online impartido por Delena Formación con una carga lectiva de 250 horas, contando el alumno con el apoyo de un tutor, vía telefónica o e-mail durante todo el proceso de formación. Objetivos: ...
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El mundo de la hostelería y la restauración exige profesionales que conozcan las últimas técnicas culinarias que se hayan diseñado para este sector. También deben estar totalmente actualizados en ...
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Reconocer los efectos ambientales de los residuos, contaminantes y otras afecciones originadas por la actividad de hostelería.
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