Objetivos: Dicho curso le capacita para la consecución de los conocimientos relacionados con las leyes estatales del deporte, al igual que con el decreto sobre piscinas; y en base a la planificación y diseño de las instalaciones deportivas, ya sean a n...
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Camarero
1 Turismo y hostelería
1.1 Orígenes, desarrollo y motivaciones
1.2 El turismo y la economía
1.3 Organismos, entes y asociaciones
1.4 Evolución histórica
1.5 La hostelería y su importancia en España
1.6 El alojamiento extrahotelero
1.7 Departamentos de un hotel
1.8 Restaurantes y cafeterías
1.9 Cuestionario: Turísmo y hostelería
2 Preparación del bar-cafetería
2.1 Dimensión
2.2 La calefacción y refrigeración
2.3 La iluminación
2.4 Condiciones que deben reunir los locales que sirven bebidas
2.5 Relación interna - impresos, formularios y comunicación
2.6 Cuestionario: Preparación del bar-cafetería
3 Las instalaciones de bar
3.1 Introducción
3.2 Limpieza de maquinaria
3.3 Limpieza de loza, cubertería y cristalería
3.4 Mostrador y barra
3.5 Elaboraciones más comunes
3.6 Uso de maquinaria
3.7 Cuestionario: Las instalaciones de bar
4 Limpieza y conservación de menaje y superficies
4.1 Departamentos principales
4.2 Tipos de suelo
4.3 Mobiliario
4.4 Marmitón y fregadores
4.5 Conjunto de operaciones necesarias
4.6 Cuestionario: Limpieza y conservación de menaje y superficies
5 Limpieza y conservación de menaje y uniformes
5.1 Carros
5.2 Otros útiles
5.3 La lencería
5.4 Normas generales para un buen servicio
5.5 Uniformes - Tipos y características
5.6 Cuestionario: Limpieza y conservación de menaje y uniformes
6 Aprovisionamiento, almacenaje y control de existencias
6.1 Aprovisionamiento de materiales y mercaderías
6.2 Emisión de documentos
6.3 Inventarios
6.4 Cuestionario: Aprovisionamiento, almacenaje y control de existencias
7 Oferta y servicio de bebidas en la barra
7.1 Introducción
7.2 Tipos de bebidas
7.3 Asesoramiento sobre las bebidas
7.4 Cafés Infusiones Chocolates - Tipos y características
7.5 Cuestionario: Oferta y servicio de bebidas en la barra
8 Coctelería
8.1 Elementos útiles y menaje necesario para la coctelería
8.2 Componente y función
8.3 Cuestionario: Coctelería
9 Servicios de vinos y cavas
9.1 La vid
9.2 Tipos de fermentación
9.3 Otros tipos de fermentación
9.4 La crianza de blancos y tintos
9.5 La fermentación y crianza de vinos blancos en barrica
9.6 La crianza en botella
9.7 Cómo y cuánto tiempo puede guardarse la botella
9.8 El servicio de los vinos de acuerdo con las características del menú
9.9 Funciones del sommellier
9.10 Zonas vinícolas con denominación de origen
9.11 Cuestionario: Servicios de vinos y cavas
10 Preparación y presentación de platos combinados
10.1 El consomé
10.2 Sopas o cremas
10.3 Hortalizas y legumbres
10.4 Pescados
10.5 Mariscos
10.6 Huevos
10.7 Aves
10.8 Carnes
10.9 Postres y helados
10.10 Cuestionario: Preparación y presentación de platos combinados
11 Mobiliario de restaurante
11.1 Mobiliario de un comedor
11.2 Normas generales para el montaje de mesas
11.3 Mesa - buffet
11.4 Mesas para banquetes
11.5 Diversos accesorios para colocación del material
11.6 Cuestionario: Mobiliario de restaurante
12 Servicios de mesas
12.1 Técnicas de recepción y acomodo de clientes
12.2 La comanda, concepto y características
12.3 Técnicas de servicio en la restauración
12.4 Tipos de servicios
12.5 Atenciones con el cliente al sentarse o levantarse de la mesa
12.6 Cuestionario: Servicios de mesas
13 El banquete - tipos y características
13.1 Introducción
13.2 Material especial empleado en el montaje y servicio de banquetes
13.3 Datos contenidos en el impreso o «planning» de banquetes
13.4 Normas generales sobre composición de menús
13.5 Datos que deben figurar en todo menú
13.6 Servicio de buffet
13.7 Cuestionario: El banquete - tipos y características
14 Servicio de habitaciones
14.1 Normas generales de servicios
14.2 Grill o parrilla
14.3 Servicio de desayunos
14.4 Departamento de room-service o servicio de habitaciones
14.5 Cuestionario: Servicio de habitaciones
15 Facturación
15.1 Sistemas de facturación
15.2 La confección de la factura y medios de apoyo
15.3 Cuestionario: Facturación
16 Inglés para restaurante bar
16.1 Vocabulario más utilizado
16.2 Frases hechas más utilizadas
16.3 Cuestionario: Cuestionario final
Inglés para camarero
1 Presentación y funcionamiento del
curso
1.1 Introducción
1.2 Vocabulario
1.3 Gramática
1.4 Prácticas
2 Continuación
2.1 Vocabulario
2.2 Gramática
2.3 Prácticas
3 Acomodación de los clientes
3.1 Vocabulario
3.2 Gramática
3.3 Prácticas
4 Formación de una frase completa
4.1 Vocabulario
4.2 Gramática
4.3 Prácticas
5 Menú
5.1 Vocabulario
5.2 Gramática
5.3 Prácticas
6 Almuerzo y cena
6.1 Vocabulario
6.2 Gramática
6.3 Prácticas
7 Entremeses y platos principales
7.1 Direcciones
7.2 Vocabulario
7.3 Gramática
7.4 Prácticas
8 Pescado y marisco
8.1 Transporte público
8.2 Vocabulario
8.3 Gramática
8.4 Prácticas
9 Platos principales
9.1 Establecimientos comerciales
9.2 Vocabulario
9.3 Gramática
9.4 Prácticas
10 Frutas
10.1 Dietas o alergias
10.2 Vocabulario
10.3 Gramática
10.4 Prácticas
11 Postres
11.1 Vocabulario
11.2 Gramática
11.3 Prácticas
12 Bebidas
12.1 Tomando una copa
12.2 Vocabulario
12.3 Gramática
12.4 Prácticas
13 La cuenta
13.1 Vocabulario
13.2 Gramática
13.3 Prácticas
14 Tapas y pinchos
14.1 Vocabulario
14.2 Gramática
14.3 Prácticas
15 Montando la mesa
15.1 Vocabulario
15.2 Gramática
15.3 Prácticas
16 La factura
16.1 Vocabulario
16.2 Gramática
16.3 Prácticas
17 Comida rápida I
17.1 Vocabulario
17.2 Gramática
17.3 Prácticas
18 Comida rápida II
18.1 Vocabulario
18.2 Gramática
18.3 Prácticas
19 Reclamaciones
19.1 Vocabulario
19.2 Gramática
19.3 Prácticas
20 Modales y vestimentas
20.1 Vocabulario
20.2 Gramática
20.3 Prácticas
21 Apéndice
21.1 Cuestionario: Cuestionario final
Inglés para camareros
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Objetivos: - Conocer el mundo diplomático y su protocolo y profundizar en el protocolo y ceremonial de las principales instituciones internacionales y los países líderes.- Formar y preparar en las ...
Requisitos: Para acceder a este curso es necesario tener más de 21 años.
Requisitos: El único requisito necesario para acceder a este curso es tener más de 21 años, por todo lo demás, solo tus ganas y esfuerzo serán suficientes.
Requisitos: Para acceder a este curso es necesario tener más de 21 años.
Objetivos: •Planificar las actividades de acuerdo a las prioridades.•Conocer las necesidades de los diferentes públicos que van a acudir al evento.•Gestión de proveedores y plazos.•Elaborar campañas ...
Objetivos: - Conocer y distinguir los diversos tipos de reuniones que se producen en el ámbito empresarial. - Conocer las normas básicas para vestir de etiqueta en aquellos eventos que así lo ...
Objetivos: Los objetivos de nuestro Master en Dirección y Gestión de Instalaciones Deportivas + Titulación Universitaria son muy claros y te ayudarán a formarte en Organización de eventos. ...
Objetivos: - Dicho curso le capacita para la consecución de los conocimientos relacionados con las leyes estatales del deporte, al igual que con el decreto sobre piscinas; y en base a la ...
Objetivos: Alcanzar tus metas mediante un aprendizaje ameno y flexible en Organización de eventos con nuestro Master o Postgrado Online Master MBA en Direccion Deportiva y Patrocinio Deportivo + ...
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