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Curso de ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS SENCILLOS

En estos momentos el centro Carval Formación no tiene la matrícula abierta para este curso.

Carval Formación
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Curso Distancia

Precio: 151 €
Duración: 6 meses

Resumen del curso

En este curso se aprendera a: Realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos de acuerdo con la definición del producto, aplicando normas de elaboración básicas. Identificar los métodos de conservación y lugares de almacenamiento adecuados para las elaboraciones y aplicarlos, atendiendo a su destino o consumo asignado, la naturaleza de sus componentes y las normas de manipulación.

Temario completo de este curso


1. Definición y clasificación.

2. Tipos y técnicas básicas.

3. Decoraciones básicas.

4. Aplicación de técnicas sencillas de elaboración y presentación.

5. Aplicación de técnicas de regeneración y conservación






 
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