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Curso de Certificado en Pastelería y Confitería INAF0109

Aula 10 Formación
Aula 10 Formación

Curso Online

Precio: 180 € 99 €
Promoción: Descuento
Duración: 12 meses

Resumen del curso

Objetivos: Organizar y realizar las operaciones necesarias para la fabricación de productos de pastelería y confitería, controlando el aprovisionamiento y el almacenamiento de las materias primas, elaborando productos básicos de pastelería-repostería, así como de chocolatería, confitería y otras, todo ello con la calidad e higiene requeridas y con el acabado, el envasado y la presentación adecuadas.

Requisitos: Conexión a Internet

A quién va dirigido: A todos aquellos que desean prepararse para obtener el Certificado en Pastelería y Confitería.

Información adicional

Metodología: Formación Online
FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.
FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.
DESDE CUALQUIER DISPOSITIVO: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales,… con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC, Tablet o SmartPhone.
DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.
TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROPIO TUTOR! mediante correo electrónico y otras herramientas de comunicación.
A través de la formación práctica aprenderás a realizar una tarea haciéndola realmente. La formación práctica existe desde hace siglos, pero recientemente se han producido muchos avances en el campo de la formación online que permiten a las personas realizar tareas desde la comodidad de su propia casa.
Con la ayuda de tutores en línea puedes estudiar diferentes tipos de áreas profesionales, esto te permitirá comprender qué tipo de habilidades se necesitan para cada profesión.
Dependiendo del curso que realices encontrarás diferentes actividades, exámenes o teste que te ayudarán a poner en práctica todo lo aprendido a lo largo de tu formación. A través de actividades, exámenes o test podrás poner en práctica lo aprendido así como te ayudará a entender qué habilidades son necesarias para cada profesión.

 
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Temario completo de este curso

Relación de unidades de competencia que configuran el certificado de profesionalidad:
UC0305_2: Controlar el aprovisionamiento, el almacenamiento y la expedición de las materias primas y auxiliares y de los productos terminados y preparar los equipos y el utillaje a utilizar en los procesos de elaboración.UC0306_2: Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería.UC0307_2: Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de productos de confitería, chocolatería, galletería y otras elaboraciones.UC0308_2: Realizar el acabado y decoración de los productos de pastelería y confitería.UC0309_2: Realizar el envasado y presentación de los productos de pastelería y confitería.UC0310_2: Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria alimentaria.

Relación de módulos formativos y unidades formativas:MF0305_2: Almacenaje y operaciones auxiliares en pastelería y confitería.MF0306_2: (Transversal): Elaboraciones básicas para pastelería y repostería.UF1052: Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería.UF1053: Elaboraciones complementarias en pastelería-reposteríaMF0307_2: Productos de confitería y otras especialidades.UF1054: Elaboración de chocolate y derivados, turrones, mazapanes y golosinas.UF1055: Elaboración de galletas, helados artesanos y especialidades diversas.MF0308_2: Acabado y decoración de productos de pastelería y confitería.MF0309_2: Envasado y presentación de productos de pastelería y confitería.MF0310_2: Seguridad e higiene en pastelería y confitería.
 
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