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Curso de Certificado en Cocina HOTR0408

Aula 10 Formación
Aula 10 Formación

Curso Online

Precio: 540 € 99 €
Promoción: Descuento
Duración: 12 meses

Resumen del curso

Objetivos: Desarrollar aquellos procesos de preparación, preelaboración, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos siempre respetando normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

Requisitos: Conexión a Internet

A quién va dirigido: A todos aquellos que desean prepararse para obtener el certificado en cocina.

Información adicional

•    CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD: Ajustado a las exigiencias del certificado de profesionalidad, podrás preparar las pruebas libres.

•    FÁCIL DE UTILIZAR: No se necesitan conocimientos específicos de informática para realizar los cursos. Nuestro sistema guía “Paso a paso” en todo el proceso de formación.

•    FORMACIÓN PRÁCTICA: Al propio ritmo de aprendizaje, sin condicionantes de grupo y atendido personalmente por un profesorado especializado.

•    DESDE CUALQUIER PC: En el trabajo, en el domicilio, sin desplazamientos, sin gastos adicionales,… con las claves de acceso que facilitamos se podrá entrar en los cursos desde cualquier PC.

•    DISPONIBLE 24 HORAS: Una formación adaptada a cualquier horario y que permite conectarse en cualquier momento del día.

•    TUTOR PERSONAL: Las dudas, consultas ¡SE RESUELVEN CON TU PROA la finalización del curso el alumno recibe el título de COCINA, ajustado al RD 1376/2008, modificado por el RD 619/2013, de Aula 10, centro homologado para Formación Profesional Ocupacional por el SERVEF y organizador de Formación Profesi

 
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Temario completo de este curso

Relación de módulos formativos y unidades formativas
  • MF0259_2: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento. 70h
  • MF0260_2: Preelaboración y conservación de alimentos. 190h
    • UF0063: Preelaboración y conservación de vegetales y setas 60h
    • UF0064: Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos 60h
    • UF0065: Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza. 70h
  • MF0261_2: Técnicas culinarias. 240h
    • UF0066: Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos 70h
    • UF0067: Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. 60h
    • UF0068: Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza 70h
    • UF0069: Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales 40h
  • MF0262_2: Productos culinarios. 170h
    • UF0070: Cocina creativa o de autor. 30h
    • UF0071: Cocina española e internacional. 80h
    • UF0072: Decoración y exposición de platos. 60h
  • MF0711_2: Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. 60h
 
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