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Carnicero
Formación Universitaria
PRECIO: A consultar
CURSO:OnlineCon este curso podrás realizar la recepción de canales de los animales de abasto, procediendo al despiece, filetado y picado, haciendo uso de la maquinaria u equipos correspondientes
Resumen del curso
Información adicional
Como complemento a la especialidad descrita se incluye un programa formativo general sobre Prevención de Riesgos Laborales específicos y su prevención en obras
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Temario completo de este curso
Carnicero para la venta en comercio: Módulo I:
Seguridad e higiene en la industria alimentaria y dispiece de canales-Módulo materias primas y productos auxiliares-Módulo III: Acondicionamiento de carne para su comercialización-Módulo IV: gestión Comercial de la carnicería
Manipulador de alimentos de Mayor Riesgo:
Objetivos-Enfermedades transmitidas por los alimentos-Alteración y contaminación de alimentos-Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria-Manipulación de comidas preparadas
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