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Seminario de Camarero Servicio de Bar

Centro de Estudios Coliseum
Centro de Estudios Coliseum

Seminario Online

Precio: 151-300 €

Resumen del seminario

Los objetivos de este curso son: OBJETIVOS GENERALES
- DOTAR A LOS TRABAJADORES DE LA FORMACIÓN NECESARIA QUE LES CAPACITE Y PREPARE PARA DESARROLLAR COMPETENCIAS Y CUALIFICACIONES EN PUESTOS DE TRABAJO QUE CONLLEVEN RESPONSABILIDADES, POR UN LADO DE PROGRAMACIÓN CON EL FIN DE QUE LOS TRABAJADORES ADQUIERAN LOS CONOCIMIENTOS NECESARIOS PARA REALIZAR UNA CORRECTA Y ADECUADA ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO Y POR OTRO LADO, DE DIRECCIÓN, YA QUE LOS ENCARGADOS DE ORGANIZAR EL TRABAJO DEBEN TENER UNA CORRECTA FORMACIÓN EN LA MATERIA CON EL FIN DE MAXIMIZAR LOS RECURSOS, TANTO MATERIALES COMO HUMANOS, DE QUE DISPONE LA EMPRESA.
- FACULTAR AL TRABAJADOR PARA ASESORAR A LOS CLIENTES SOBRE LOS PRODUCTOS OFRECIDOS DE MODO QUE SE ADAPTE A LAS EXPECTATIVAS DEL CLIENTE Y A LOS INTERESES ECONÓMICOS DEL ESTABLECIMIENTO DE HOSTELERÍA.

Información adicional

La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a, combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.

 
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Temario completo de este curso

Bloque I. UD1. La Restauración
Bloque I. UD2. La Brigada
Bloque I. UD3. La Mise en Place. Protocolo. La comanda
Bloque I. UD4. El mobiliario y el material de trabajo
Bloque I. UD5. Salsas empleadas en el Bar o la cafetería
Bloque I. UD6. Servicio de bebeidas, aperitivos y platos combinados
Bloque I. UD7. La coctelería
Bloque I. UD8. Los vinos

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Bloque II. UD9. Aguardientes, licores y otras bebidas alcoholicas
Bloque II. UD10. Bebidas no alcoholicas
Bloque II. UD11. Semifrios y helados
Bloque II. UD12. Facturación y cobro
Bloque II. UD13. Atención al cliente
Bloque II. UD14. Reglamentación española en restauración
 
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