PROGRAMA

Módulo 1: LA  AGRICULTURA  ECOLÓGICA.  CONCEPTO E  IMPORTANCIA ECONÓMICA

INTRODUCCIÓN
IMPACTO DE LA AGRICULTURA TRADICIONAL
Introducción
Pérdida de la fertilidad y erosión de los suelos
Problemática del monocultivo
Contaminación de los Recursos Hídricos
Pérdida de la calidad natural de los alimentos
PRINCIPIOS DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA
Principio de salud
Principio ecológico
Principio de precaución
EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA
Orígenes y evolución de la agricultura ecológica
Desarrollo normativo y Certificación
Historia
Agricultura Biológico-Dinámica
Agricultura Biológico-Ecológica
Agricultura Orgánica
Agricultura Natural de no Intervención
Agricultura Biológica o Agrobiología
Agricultura Mesiánica

IMPORTANCIA ECONÓMICA DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA
¿Cuál es nuestro punto de partida?
La AE en Europa
AE en España
AGROECOLOGÍA Y AGRICULTURA ECOLÓGICA
DIFERENCIACIÓN DE LA A. E. CON OTROS SISTEMAS DE MEJORA DE LA CALIDAD
Producción Integrada
Producción Controlada
Objetos de la Norma
Herramientas para garantizar la protección al consumidor
Control del Impacto Ambiental
Protección del Productor
Modificación futura de la Norma
Contenidos básicos de la UNE 155001. Requisitos generales
Formación
Condiciones climáticas
Material vegetal
Operaciones propias del cultivo
Recolección
Operaciones postrecolección y Comercialización
Cuaderno de Explotación
EUREGAP – GLOBALGAP
Certificación
RESUMEN

ebook "Guía para la Agricultura Ecológica"

Módulo 2: FERTILIDAD  DEL  SUELO  E  IMPORTANCIA  DE   LA   MATERIA  ORGÁNICA EN AGRICULTURA ECOLÓGICA

INTRODUCCIÓN
El suelo. Un organismo vivo
Factores de formación del suelo
Composición y Estructura del suelo
Propiedades químicas del suelo
El suelo como microcosmos
Microbiología del suelo
RESUMEN

Vídeos complementarios

Módulo 3: FERTILIZACIÓN EN AGRICULTURA ECOLÓGICA

INTRODUCCIÓN
Bases de la Fertilización en Agricultura Ecológica
Desventajas de los fertilizantes sintéticos o químicos 
Suministro de nutrientes mediante el manejo de la M.O. del suelo
La nutrición de las plantas
Disponibilidad de nutrientes según el pH
Balance nutricional

Nutrientes fundamentales de las plantas
Fertilizantes utilizados en Agricultura Ecológica
Fertilización orgánica
RESUMEN

Vídeos complementarios

Módulo 4: TÉCNICAS DE CULTIVO EN LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

INTRODUCCIÓN
Elección de semillas y plantas
Laboreo y mecanización
Rotación de cultivos
Manejo de hierbas adventicias
Cubiertas vegetales
Funciones de los ambientes vegetales
Cubiertas vegetales más empleadas
Setos
Beneficios de los setos vivos
Factores a tener en cuenta
RESUMEN

Vídeos complementarios

Módulo 5: PROTECCIÓN FITOSANITARIA EN AE

INTRODUCCIÓN
Factores que influyen en la salud de las plantas
El sistema inmunológico de las plantas y mecanismos de defensa
Umbrales de tratamientos, medidas de control en AE. Acc.Agron
Métodos preventivos
Métodos genéticos
Métodos culturales
Métodos directos de control
Enemigos naturales
Enfermedades
Accidentes debidos a causas físicas y meteorológicas
Protección integrada. Métodos biológicos, técnicas culturales
Otros métodos de control
Métodos directos
RESUMEN

Vídeos complementarios

Glosario
Bibliografía