Módulo 1. Necesidades nutricionales y estudio de los nutriente

Tema 1. Conceptos y definiciones

Tema 2. Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias

Tema 3. El sistema digestivo

Tema 4. Necesidades nutricionales

Tema 5. Hidratos de carbono

Tema 6. Lípidos

Tema 7. Proteínas

Tema 8. Vitaminas

Tema 9. Minerales

Tema 10. Importancia nutricional del agua

Módulo 2. Estudio de los alimentos

Tema 1. Valor nutritivo y composición de tema 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos (ii)

Tema 3. Manipulación de los alimentos

Tema 4. Tratamiento culinario de los alimentos

Tema 5. Conservación de los alimentos

Tema 6. Tca y bdn, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos

Módulo 3. Aspectos dietéticos y nutricionales en las distintas etapas de la vida

Tema 1. La dieta

Tema 2. Valoración del estado nutricional

Tema 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo

Tema 4. Aspectos dietéticos y nutricionales durante la lactancia

Tema 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante

Tema 6. Aspectos dietéticos y nutricionales tema 7. Aspectos dietéticos y nutricionales de la adolescencia

Tema8. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad

Módulo 4. Dietoterapia: prncipales enfermedades y trastornos de la conducta alimentaria

Tema 1. Introducción a la dietoterapia

Tema 2. Obesidad

Tema 3. Diabetes mellitus

Tema 4. Osteoporosis

Tema 5. Alternativas a la alimentación tradicional

Tema 6. Anorexia nerviosa

Tema 7. Bulimia nerviosa

*programa sujeto a cambios y/o actualizaciones