Laboris.net

Curso relacionado
  • Rambla Instituto Rambla Instituto
    PRECIO: 1.080 €
    CURSO:Presencial en Barcelona

    Con el presente curso conseguirás los conocimientos necesarios para trabajar en cualquier cocina, tanto en la elaboración como en la conservación de los alimentos. Conocerás el funcionamiento interno de la cocina, jerarquía y responsabilidades. Trabaja...

Curso de Operaciones Básicas de Cocina

Julia Colors
Julia Colors

Curso Presencial en Barcelona (Barcelona)

Precio: 1001-2000 €

Resumen del curso

El sector culinario a sufrido una gran evolución en las últimas décadas y nos ha colocado en prime- ra fila, los grandes cocineros españoles son conocidos en todo el mundo y gozan de una gran fama y reconocimiento. Por todo esto la gastronomía española y sus cocineros están muy cotizados tanto aquí, como en el extranjero. Los contenidos de nuestro curso siguen íntegramente el índice de materias indicados en el certifi- cado de profesionalidad HOTR0108, Operaciones Básicas de Cocina. Te preparamos a nivel teórico para que acudas a los procesos de acreditación de competencias que convoca la administración laboral de las comunidades autónomas.

Objetivos: Con el presente curso ofrecemos los conocimientos necesarios a los alumnos para poder desempeñar los trabajos que se realizan en cualquier cocina, tanto en la elaboración, conservación de los alimentos, materiales, técnicas, etc…

Información adicional

El alumno, al acabar sus estudios, podrá solicitar nuestros servicios de forma gratuita a nuestro Departamento de Bolsa de Empleo que le podrá ofrecer los siguientes servicios:●   Orientación y ayuda tanto en la búsqueda de empleo relacionada con losestudios realizados como de estrategias para realizar entrevistas de trabajo y currículums.● Información sobre las ofertas de empleo existentes tanto en internet como de nuestras empresas colaboradoras donde nuestros alumnos realizan sus practicas.

 
ver información adicional
 

Temario completo de este curso

Todos los temarios de Certificaciones de Profesionalidad se han escrito en base a las disposiciones del INCUAL.

HOT091_1: Operaciones básicas de cocina. (RD 295/2004 de 20 de febrero)
Duración de la formación asociada: 350 horas Relación de módulos formativos y de unidades formativas:

MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. (120 horas)

UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)

UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina. (30 horas)

UF0055: Preelaboración y conservación culinarias. (60 horas)

MF0256_1: Elaboración culinaria básica. (180 horas)

UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)

UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. (90 horas)

UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos. (60 horas)
MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de cocina. (80 horas)
 
ver temario completo
 
  

Más cursos relacionados de Hostelería

ver más cursos
Debes completar todos los campo




Recomiéndanos | Laboris.net en inicio | Favoritos | Contáctenos | Acerca de Laboris.net | Condiciones de uso | Política de privacidad | Oferta de empleo | Política de cookies

SCM Spain © 2024 EMAGISTER Servicios de formación, S.L.