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Curso de Manipulador/a d'aliments

Fundació Cecot Formació
Fundació Cecot Formació

Curso Presencial en Terrassa (Barcelona)

Precio:
Duración: 10 horas

Resumen del curso

- Conèixer què s’entén per higiene alimentària i quins són els principis bàsics per a una correcta manipulació dels aliments
- Conèixer les situacions de risc en la manipulació alimentària (toxicoinfeccions i altres) i els hàbits higiè

Información adicional

A totes aquelles persones que per la seva activitat professional estiguin relacionades amb el sector alimentari.

 
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Temario completo de este curso

1. Presentació del programa formatiu i dels objectius del curs.

2. Higiene alimentària. Toxicoinfeccions alimentàries. Bacteris. Situacions de risc.

3. La higiene dels manipuladors.

4. Hàbits higiènics abans d´incorporar-se a la feina.

5. Hàbits higiènics durant la feina.

6. Advertiment de situacions de risc.

 
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