CONTENIDOS:
1. Introducción al sistema APPCC.
2. Principios del sistema APPCC
Principio 1: CONDUCCIÓN DEL ANÁLISIS DE PELIGROS
Principio 2: DETERMINACIÓN DE LOS PUNTOS CRÍTICOS DE
CONTROL (PCC) EN EL PROCESO.
Principio 3: DEFINICIÓN DE LOS LÍMITES CRÍTICOS.
Principio 4: VIGILANCIA DE LOS PCC.
Principio 5: ACCIONES CORRECTIVAS.
Principio 6: VERIFICACIÓN DEL PLAN APPCC.
Principio 7: DOCUMENTACIÓN Y REGISTROS.
CURSO SUJETO AL SISTEMA DE BONIFICACIONES DE LA FUNDACIÓN TRIPARTITA PARA TRABAJADORES EN RÉGIMEN GENERAL DE LA SEGURIDAD SOCIAL.