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PRECIO: A consultar
CICLO FORMATIVO:Distancia
Grado Medio en Cocina y Gastronomía
Objetivos: • Ejecutar las elaboraciones culinarias.• Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.•Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.•Recibir, almacenar y distribuir materias ...

ENOLOGÍA PARA COCINEROS (CURSO ONLINE CON PRÁCTICAS PRESENCIALES)

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DELENA

Curso Semipresencial en Ourense (Ourense)

Precio: ~~1.200 €~~ 895 €

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Duración: 350 horas

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Resumen del curso

EL CURSO ES ONLINE CON POSIBILIDAD DE REALIZAR PRÁCTICAS PRESENCIALES EN NUMEROSAS EMPRESAS DE DIVERSAS LOCALIDADES.
Curso de Enología para cocineros a distancia. Con este curso aprenderás todo lo que necesitas saber sobre las cualidades de cada cepa, las curiosidades de las distintas elaboraciones y crianzas, y una explicación correcta de la cata. Además acerca al cocinero al mundo del maridaje con una visión gen

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Temario completo de este curso

Tema 1. Historia del vino

Tema 2. La uva

Tema 3. Elaboración y crianza

Tema 4. Características químicas y Organolépticas

Tema 5. La cata

Tema 6. Maridaje

Tema 7. Denominaciones de origen

Tema 8. Otros conocimientos útiles

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