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Curso de Elaboración de un plan de limpieza y desinfección en la industria alimentaria

INTEGRALIA E.S.A.L.
INTEGRALIA E.S.A.L.

Curso Presencial en Burjassot (Valencia)

Precio: 84 €
Duración: 6 horas

Resumen del curso

El principal objetivo de la implantación de un PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN, es la PREVENCIÓN de la transmisión de enfermedades de origen alimentario, más conocidas como TOXIINFECCIONES ALIMENTARIAS.
El plan de limpieza y desinfección se inscribe dentro de un pla

Información adicional

El plan de limpieza y desinfección debe permitir:
-Definir lo que se debe hacer y reflexionar sobre los fundamentos de los métodos que vamos a aplicar in situ.
-Asignar a cada uno sus funciones y responsabilidades, así como el tiempo necesario para cada operación.

 
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Temario completo de este curso

CONTENIDOS:
I. PRIMERA PARTE: ¿Qué hacer y cómo hacerlo?
1. INTRODUCCIÓN
2.LA SUCIEDAD
3. NIVEL DE RIESGO
4. LAS ETAPAS DE LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
5.EL AGUA Y LOS PRODUCTOS
6.MÉTODOS Y UTENSILIOS DE APLICACIÓN
II. SEGUNDA PARTE: Elaborando mi plan de limpieza y desinfección
7. LA REDACCIÓN DE LOS DOCUMENTOS
III. TERCERA PARTE: El control (1 H)
8. EL PLAN DE CONTROL
IV. CUARTA PARTE: Bibliografía
CURSO SUJETO AL SISTEMA DE BONIFICACIONES DE LA FUNDACIÓN TRIPARTITA PARA TRABAJADORES EN EL RÉGIMEN GENERAL DE LA SEGURIDAD SOCIAL CUYAS EMPRESAS FIRMEN CONVENIO DE ADHESIÓN Y DISPONGAN DE CRÉDITO FORMATIVO ACTIVO PARA ESTE EJERCICIO. CONSULTE SU SITUACIÓN.
EL CURSO SE IMPARTE EL JUEVES 28 DE JULIO EN HORARIO DE 15 A 21 HORAS.

 
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