Duración del curso: 1 día 3,5 horas.
El curso hace hincapié en la práctica.
Se desarrollan los platos con la guía del profesor siempre preparados por el alumno.
El objetivo del curso es que logres aprender las técnicas de preparación de los distintos arroces de forma didáctica y entretenida, y que al terminar el curso estés preparad@ para poder elaborar diversos platos de manera ágil y con un excelente nivel de resultado. Aspectos como la presentación, emplatación, colores y texturas son aspectos importantes que deseamos que aprendais y desarrolleis con nuestros cursos.

Temario
Arroz Negro con Calamares y Langostinos.
Paella Valenciana
Risotto de setas
Arroz Caldoso de Mariscos

Profesora: Nieves Gómez Otegui, chef profesional, Máster en Alta Cocina. últimamente ha trabajado en el restaurante ARZAC (Juan mari Arzac, San Sebastián) por 2 años. Actualmente su carrera se enfoca a la educación culinaria y chef manager de Kitchenclub.
Precio curso: 80€, promoción por apertura nueva sede, 65 € / persona.
Materiales e ingredientes incluídos.