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Curso de Seguridad Alimentaria. Sistema Appcc

PFA Formación
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Curso Distancia

Precio: 412 €
Duración: 75 horas

Resumen del curso

Obtener una idea general del proceso del alimento desde su cultivo hasta el consumo. Adquirir conocimientos de trazabilidad. Aprender el Sistema APPCC. Saber identificar los puntos de control críticos para poder prevenir posibles dificultades.

Información adicional

Adquirir los conocimientos necesarios para implantar y mantener este sistema, utilizando sistemas de vigilancia, registros, etc. Curso Reconocido Por la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid

 
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Temario completo de este curso

Temario:

"1. Fundamentos de la seguridad alimentaria
2. Introducción al Análisis de Peligros y Puntos de Control
3. Introducción a los Peligros. Importancia y Control
4. Etapas de un Sistema APPCC
5. Planes Generales de Higiene en las Empresas Alimentarias
6. Implantación y Mantenimiento de un Sistema APPCC
"

 
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