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Curso de Manual Técnicas Actualizadas de Conocimientos para el Auxiliar de Hostelería

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Matrix Formación
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Curso Distancia

Precio: 90 €

Temario completo de este curso



INDICE:
  1. Normas de Seguridad e Higiene.
  2. Identificación y Utilización de Productos de Limpieza.
  3. Mantenimiento de los Edificios.
  4. Limpieza de Cocina.
  5. Limpieza Ecológica.
  6. El Mobiliario y el Material de Trabajo.
  7. Montaje de Servicio de Comedores.
  8. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos.
  9. Protocolos en la Manipulación y Transporte de Alimentos.
  10. Las Principales Causas de Contaminación de los Alimentos y Tipos de Contaminantes.
  11. El Origen y Transmisión de los Contaminantes en los Alimentos y Condiciones que Favorecen su Desarrollo.
  12. Maquinaria. Recepción, Selección, Lavado, Secado y Procesado de la Ropa. Problemas de Lavado.
  13. Introducción a la Prevención de Riesgos Laborales.
  14. Marco Normativo Básico en Prevención de Riesgos Laborales.
  15. Riesgos Relacionados con las Condiciones de Seguridad.
  16. Prevención de Riesgos Laborales en este Sector.

Número total de páginas del manual: 366
 
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