1- ¿Qué es nutrición energética?

2- Bases de la medicina tradicional china (MTC)

2.1 Teoría Yin-Yang

2.2 Las cinco fases

2.3 Las sustancias fundamentales del organismo

2.4. Las vísceras y las entrañas (Zang Fu)

2.5 Los Zang y las funciones psíquicas

2.6 Los Zang y las emociones

2.7. Relación de los Zang Fu y las cinco fases

3- Clasificación de los alimentos según la MTC

3.1 según el color

3.2 según el sabor

3.3 según su energía intrínseca

3.4 según su polaridad

4- Modificación de las características energéticas de los alimentos según la forma de cocinarlos

5- Dietas en función de la estación del año

6- Influencia de los alimentos en las emociones

7- Clasificación de los alimentos según su energía vital

7.1 Cereales

7.2 legumbres

7.3 hortalizas

7.4 frutas

7.5 frutos secos y semillas oleaginosas

7.6 especias, hierbas aromáticas y condimentos

7.7 Carnes

7.8 huevo

7.9 lácteos

7.10 alimentos procedentes del mar