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Curso de COCINA COMO LUGAR DE TRABAJO: TECNOLOGIA Y CONDICIONES FISICO-AMBIENTALES con prácticas formativas

En estos momentos el centro DELENA no tiene la matrícula abierta para este curso.

DELENA
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Curso Distancia

Precio: 1.200 € 895 €
Promoción: Descuento

Resumen del curso

Delena Formación lanza al mercado este completo curso de Cocina como Lugar de Trabajo: Tecnología y Condiciones Físico-Ambientales con prácticas, con el que podrás conocer las condiciones físico-ambientales que debe reunir el local de trabajo.

Estudiarás los elementos tecnológicos que intervienen en la cocina, como la pequeña maquinaria o los generadores de temperatura. Asimismo, este curso es ideal para que te familiarices con las medidas higiénicas y sanitarias que se deben cumplir durante la manipulación de alimentos y el puesto de trabajo.

Además, esta completa iniciativa formativa también incluye una estancia formativa en una empresa del sector, para que puedas consolidar todos los conocimientos adquiridos durante la parte teórica.

Información adicional

Completa tus conocimientos de forma cómoda con Delena Formación y da un paso al frente para tener un perfil profesional más visible en el mercado laboral y tener más posibilidades de trabajar en lo que siempre has soñado.

 
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Temario completo de este curso

Tema 1. Concepto de cocina: condiciones físico-ambientales que debe reunir el local de trabajo.

Tema 2. Tecnología de la cocina. Maquinaria: generadores de calor, generadores de frío y pequeña maquinaria

Tema 3. Higiene de los locales y útiles de trabajo

Tema 4. Medidas higiénicas y sanitarias en la manipulación de alimentos
 
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