CONTENIDO

Actuación de enfermería en la alimentación anciano hospitalizado.
1. El personal de enfermería en la alimentación del anciano.
Enfermeria en la educación nutricional.
1. Mitos y errores sobre alimentación.
2. Importancia de la educación nutricional e implicación.
Enfermería en la nutrición deportiva.
1. Enfermería y la nutrición deportiva.
Enfermería en la nutrición durante la infancia y adolescencia.
1. Alimentación en la infancia. Intervención de enfermería.
2. Alimentación en la adolescencia. Intervención de enfermería.
Generalidades en alimentación y nutrición.
1. Conceptos sobre alimentación y nutrición. Actualización.
2. Digestión, absorción y metabolismo de los alimentos. Actualización.
3. Dieta equilibrada. Actualización.
4. Tablas de composición de los alimentos.
Importancia del trabajo de enfermeria en la obesidad
1. Importancia del trabajo del profesional de enfermería en la obesidad
Intervención de enfermería en los aspectos nutricionales durante el embarazo y lactancia
1. Enfermería en la nutrición y embarazo
2. Nutrición y lactancia por enfermería
Intervención del personal de enfermeria con cada grupo de alimentos
1. Grupos de alimentos: leche y derivados lácteos.
2. Grupos de alimentos: carnes, pescados y huevos.
3. Grupos de alimentos: las grasas.
4. Grupos de alimentos: legumbres, cereales y tubérculos.
5. Grupos de alimentos: frutas, verduras y hortalizas.
6. Grupos de alimentos: dulces, bebidas, y otros alimentos.