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Carnicero
Con este curso podrás realizar la recepción de canales de los animales de abasto, procediendo al despiece, filetado y picado, haciendo uso de la maquinaria u equipos correspondientes

Curso de Carnicero para la Venta en Comercio

Aula 39 Centro de Formación

Curso Distancia

Precio:

Duración: 80 horas

Resumen del curso

Cada profesión tiene sus técnicas operativas y procedimientos. Este programa formativo perteneciente al área de oficios centra su atención en el conocimiento de las particularidades de la materia objeto de estudio.

Información adicional

Como complemento a la especialidad descrita se incluye un programa formativo general sobre Prevención de Riesgos Laborales específicos y su prevención en obras.

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Temario completo de este curso

Carnicero para la venta en comercio
Manipulador de alimentos de mayor riesgo

ÍNDICE
Carnicero para la venta en comercio: Módulo I: Seguridad e higiene en la industria alimentaria y dispiece de canales-Módulo materias primas y productos auxiliares-Módulo III: Acondicionamiento de carne para su comercialización-Módulo IV: gestión Comercial de la carnicería

Manipulador de alimentos de Mayor Riesgo: Objetivos-Enfermedades transmitidas por los alimentos-Alteración y contaminación de alimentos-Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria-Manipulación de comidas preparadas

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