Objetivos: Con este curso conocerás en profundidad los alimentos, sus características y propiedades, su composición nutricional, las ventajas e inconvenientes de su consumo, etc., así como la anatomía y fisiología del sistema digestivo. Además, obtendr...
CONTENIDO
- Tema 1. Alimentación equilibrada y raciones alimentarias recomendadas en la población en general.
- Tema 2. Nutrientes.
- Tema 3. Planificación de una dieta diaria equilibrada.
- Tema 4. Técnicas culinarias.
- Tema 5. Comer fuera de casa sin jugarse la salud.
- Tema 6. Otras situaciones especiales.
Bibliografía
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