Objetivos: Este Ciclo Formativo de Grado Medio proporciona los conocimientos necesarios y capacita al alumno/a para desarrollar en óptimas condiciones la profesión de cocinero ejecutando las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación/presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina
Requisitos: Los que marca el decreto de ciclos formativos: 1.º Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria, siempre que el alumno o alumna haya superado la evaluación final de Educación Secundaria Obligatoria por la opción de enseñanzas aplicadas. 2.º Título Profesional Básico. 3.º Título de Bachiller. 4.º Un título universitario. 5.º Un título de Técnico o de Técnico Superior de Formación Profesional.
A quién va dirigido: A alumnos/as con los estudios previos superados que quieren obtener una titulación de FP que les permita, rápidamente, encontrar un puesto de trabajo.
AL FINALIZAR LOS ESTUDIOS, EL ALUMNO/A PODRÁ OPTAR POR: 1. TRABAJAR: En empresas del sector de hostelería y en establecimientos del subsector de restauración en los que se desarrollan procesos de preelaboración, elaboración y, en su caso, servicio de alimentos; en establecimientos dedicados a la preelaboración y comercialización de alimentos crudos; tiendas especializadas en comidas preparadas; empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios y otros. 2. SEGUIR ESTUDIANDO: · Cursos de especialización profesional. · La preparación para realizar la prueba de acceso a ciclos de grado superior. · Otro ciclo de Formación Profesional de Grado Medio con la posibilidad de establecer convalidaciones de módulos de acuerdo a la normativa vigente. · El Bachillerato en cualquiera de sus modalidades. 3. SALIDAS: · Cocinero/a. · Jefe/a de partida. · Empleado/a de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
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