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PRECIO: A consultar
CICLO FORMATIVO:Distancia
Grado Medio en Cocina y Gastronomía
Objetivos: • Ejecutar las elaboraciones culinarias.• Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.•Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.•Recibir, almacenar y distribuir materias ...

Ciclo formativo de grado medio en Cocina

IES FARO DE MASPALOMAS

Ciclo formativo Presencial en Las Palmas de Gran Canaria (Las Palmas)

Precio:

Duración: no disponible

Resumen del ciclo formativo

Al finalizar el curso el alumno/a estará capacitado para la preparación y posterior servicio en los puntos de venta de hostelería tales como Comedor- Restaurante y Bar- Cafetería.

Temario completo de este curso

-Formación y orientación laboral
-Gastronomía
-Cocina
-Técnicas básicas
-Preelaboración de productos
-Elaboración de comidas
-Dietética
-Idiomas, inglés, alemán, y/o francés
-Administración de empresas
-Cocina rápida.
-Enseñanza y comunicación en la cocina canaria e internacional
-Interculturalidad en la cocina

ver temario completo

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