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Taller de Barista básico

COSTA BLANCA COFFEE ACADEMY
COSTA BLANCA COFFEE ACADEMY

Taller Presencial en L' Alfas del Pi (Alicante)

Precio: 150 €
Duración: 1 días

Resumen del taller

Objetivos: Fomentar las correctas prácticas de manipulación de cafés. Divulgar los conocimientos sobre los atributos y características de los cafés de especialidad. Conocer la base de un buen espresso y los primeros pasos en Latte Art.

A quién va dirigido: Para los que quieren iniciarse en esta disciplina. También para camareros y personal de restauración y hostelería.

Información adicional

La certificación SCAE en Barista Básico supone un suplemento de 50 euros.

 
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Temario completo de este curso

- Historia del café.
- Tipos de café y regiones productoras en el mundo.
- Cafés especiales y cafés de consumo masivo.
- Equipos y accesorios.
- ¿Qué es un Barista?

- Mundo SCAE.
- El Espresso.
- Calibración, mantenimiento y limpieza de la máquina y el molino.

- Conceptos básicos de 'latte art'.

 
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