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MÓDULO 1. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA UTILIZADOS EN LA PREELABORACIÓN DE VEGETALES Y SETAS UNIDAD DIDÁCTICA 2. ...

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Objetivos: · Interpretar, recalcar lo fundamental y afianzar los cambios más significativos del Nuevo Manual AMFE AIAG-VDA.· Conocer su origen, qué es y para qué sirve el AMFE.· Conocer las distintas áreas de aplicación y ventajas que aporta la ...

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